Già da tempo collaboriamo con i ragazzi della Longarola, agriturismo magnifico con allevamenti di Suini, Bovini e Ovini. Agriturismo Biologico con filiera corta di macellazione e stagionatura.
Da qui arrivano i nostri salumi. Conoscenza nata casualmente dopo una visita alla cantina “Quarticello”. Finalmente nel nostro menu è presente una certezza per l’allevamento e la materia.

Consiglio a tutti una visita presso l’agriturismo. In foto Tommaso, uno dei capisaldi dell’agriturismo, presente in sala.

http://www.lalongarola.it/