Un passato, il terremoto e la rinascita, fino a vincere il premio World Cheese Awards 2016 oltre i 30 mesi di stagionatura. Rappresenta la tenacia e la dignità di un territorio, con un’alzatina di spalla e l’espressione sorniona di chi sa come provvedere ai problemi. Azienda senza compromessi, ogni dettaglio curato nei dettagli, dai soci conferitori del latte con capitolati ferrei, alla produzione fino all’accoglienza nel bellissimo negozio. Ormai da anni è nostro fornitore con grande piacere nostro e dei clienti.